et de 81 à 100 : excellent Parfait ,très simple a lire à la portée de tous, Merci beaucoup pour ce que vous faites. Comme toujours en diététique, il est bon d’éviter les consommations excessives, que vos goûts se portent sur le beurre ou la margarine, car ce sont des produits très gras et caloriques. Merci à vous tous pour vos conseils et vos recherches. Effectivement cela fait partie de mes habitudes alimentaires. Tirs très intéressant vos articles et explications.Elles sont denses, très complètes mais pas facile à mettre en application au quotidien. Le beurre d’origine animal, venant du lait maternelle, n’est pas destiné a la consomation humaine. « une bonne année part de sa crédibilité » … je ne comprends pas ce que vous voulez dire ! Merci pour cette article et bravo à l’équipe youka. Une margarine à base d’huile d’olive ou de canola est un bon moyen d’en faire le plein. Bonne continuation. Pendant le barattage, le grain de beurre se forme ; il se sépare du babeurre, sorte de résidu liquide acide qui est retiré. J’ai vu que l’huile de tournesol trammier était élaborée sans acide phosphorique et autres produits. 2007 Aug;302(1-2):249-56), K Sato, Y Kashiwaya, C A Keon, et al. Pourtant, à 35 ans (j’en ai 65 aujourd’hui) je l’ai supprimé (quasiment) car j’avais du cholestérol. Quand on veut faire du sain dans une application faut tout prendre en compte sinon ça sert à rien . Remerciements. Margarine ou beurre, quelles différences ? La margarine quant à elle a été créée en 1869 afin de produire un produit gras similaire au beurre mais à moindre coût et qui pourrait se conserver plus longtemps. Plus les margarines sont allégées, plus la teneur en eau sera forte. Ces margarines ne règlent ainsi pas le problème du déséquilibre entre Oméga-3 et Oméga-6. Merci pour tout ces conseils. À l’inverse du beurre qui est issu de matières grasses animales, les margarines sont des émulsions composées de matières grasses végétales à hauteur de 50% à 80%, le plus souvent un mélange d’huiles de tournesol, de colza, de maïs et parfois d’huile de palme. Bravo, j’ai déjà appris plein de choses. Lorsque notre corps est exposé à de nombreux facteurs oxydants (tabagisme, alcool, consommation excessive de sucre ou de protéines animales, pollution, stress), le cholestérol va alors s’oxyder dans notre organisme. Un autre beurre végétal extra marque vitaquell AB vous avez marqué bon pas d accord encore une fois il y a de huile de palme voudrais corriger vos erreurs sur plusieurs articles et que j’ai verifier constaté excusez vous êtes pas trop fiable, J ai acheté du beurre d isigny au marché appellation d origine protégée j ai vue que c était médiocre pas d accord avec vous sa serait dans une grande surface la d accord avec vous, Il en faut pour la vitamine A pour cuire une a feu vif mettre un couvercle pour le por seulement un peu beurre pour servir et des épices. Merci. Michelle, bonjour. Merci yuka, Merci pour cet excellent article, dommage que le beurre au lait cru soit devenu difficile à trouver de nos jours…. seraient plus adaptées. Si celui-ci n’est pas mauvais en soit, il s’oxyde néanmoins plus facilement que le HDL-cholestérol. Un grand cru ! Article très interessant et qui remet en cause les mensonges des sociétés qui veulent vendre leur produits en sachant tres bien qu’ils sont néfastes pour la santé!!! Bonjour, vous oubliez le beurre clarifié (ghee de la cuisine ayurvédique), que l’on peut faire soi-même à partir de beurre (bio de préférence), se conserve et reste solide à température ambiante (sauf l’été, mais avons-nous besoin de beurre en été ?) J’adore yuka, qui nous donne beaucoup d’info pour une meilleure santé et une bonne hygiène alimentaire. Merci pour les précisions, très intéressant, ne pas diaboliser le beurre. Le beurre et la margarine sont tous les deux des corps gras. Bonjour, merci pour cet article qui me convient, car j’aime le beurre! Merci pour votre article très interessant, Merci à vous vous êtes de bon conseils continuez merci. Manger peu de bon beurre plutôt que beaux de margarine. Pour accommoder des légumes ou des féculents. Pourquoi ce genre de remarque désobligeante c’est incroyable et à quoi ça sert? C’est la même chose pour les produits très gras comme les huiles et beurres et j’en passe ce sont pas des produits mauvais en soi surtout en quantité raisonnable. . les gens disent « C’est l’âge ! Je fais attention à ce que je mange, je scrute et scanne les codes barres des aliments pour savoir si je peux manger ou pas. Voilà pour les témoignages. Un argument qui sest largement développé avec lessor des margarines santé aux oméga-3 pour améliorer votre santé cardiovasculaire ou aux phytostérols pour faire baisser votre cholestérol. Pourriez-vous m’indiquer si le beurre allégé est une bonne alternative ? Alors que choisir ? Quels beurres pour cuisson et tartines conseillez vous, JE SUIS D ACCORD MAIS QUAND MÊME LE BEURRE FAIT PAR DES AGRICULTEURS ET BIEN MEILLEURS QUE CERTAINS COMME LA MARGARINE NON IL FAUT DIRIGER LE CONSOMMATEUR VERS LE PRODUCTEUR SANS INTERMÉDIAIRE, Bonjour, pourriez-vous neutraliser dans votre note les sucres sur les produits très sucrés comme le miel le sucre la confiture. Beurre ou margarine ? Auteur de l'article: Bénédicte Demmer, journaliste santé , publié le 04/04/2012 à 00:00 Faut-il privilégier le beurre ou la margarine pour rester en bonne santé ? Toujours instructif sans à priori avec des arguments solides utiles face au marketing . Au sein de la famille des lipides, certains sont à privilégier, d'autres à surveiller. Finalement le bio c’est aussi degueulasse que le reste . De ce fait, ces margarines contiennent une certaine quantité de cholestérol (0,1 à 0,2%). A-t-on raison de remplacer le beurre par la margarine…? Margarine : quelle différence avec le beurre ? Le beurre doit être fondu à feu doux et écrémé de la mousse blanche qui se forme- les produits lactés- jusqu’à devenir translucide. Merci pour cette info, j’avais un doute sur les margarines. Je dirais qu’il faut également faire attention à l’hydrogénation catalytique des acide gras insaturés dans les graisses végétales qui les transforme de liquides à solides comme le cas de de certaines margarines (ce qu’on appel graisse végétale hydrogénée). J’ai fait un infarctus en 2018 et depuis j’utilise le beurre Président mais avec le scan il est mauvais et d’ailleurs j’en ai pas trouvé qui sois bon avez vous une liste de marque de beurre bien approprié. Elles ne présentent donc pas d'intérêt nutritionnel particulier. Il faut privilégier une consommation raisonnable pour une alimentation saine. Lire tout c est très bien expliqué et merci de vous soucier de notre santé à bientôt. je reste sur le beurre avec modération bien sûr ! Pour ma part, j’ai supprimé les deux, sauf exception. Merci ! Pourquoi nous effrayer tant sur tous les produits de grande consommation surtout pour nous pauvres Africain ? Merci, Ok je n’aime pas la margarine j’aime Le bon beurre je n’ai jamais mangé de margarine❤. Très intéressant, bonne synthèse enrichissante ! Teneur moyenne pour 100 g de margarine à 80% de MG au tournesol, Teneur moyenne pour 100 g de beurre (doux). Ce livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine. Ces margarines ne règlent ainsi pas le problème du déséquilibre entre Oméga-3 et Oméga-6.« « c’est l’invErse il faut plus d’omegas 3 que de 6 . Merci à vous de nous tenir informés et de partager votre savoir. Quant aux margarines qui sont des produits industriels, elles sont fabriquées à partir d’huiles et de différents additifs selon une technologie qui leur donnent la même consistance que le beurre. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Si la margarine est souvent moins calorique que le beurre, elle ne présente pas forcément d’ intérêt, à moins d’être végétalien, intolérant au lactose, ou avoir beaucoup de cholestérol. merci, Il a Ben réson Claude ! Que ce soit le beurre ou la margarine, les matières grasses apportent de l'énergie à notre organisme grâce aux lipides qu'elles contiennent (en moyenne 82 % pour leur version non allégée). Bonjour. Faut-il vraiment choisir et si oui pourquoi ? Yuka indique toujours médiocre ! Cordialement, Pas spécialement sur les statines ni sur le Cholestérol, bien qu’il en parle. PS : à la même époque, j’ai cessé le lait et … j’ai cessé de souffrir dans le poignet, le coude, le genoux droit où le Docteur ne trouvait pas la cause de mes douleurs. Sans parler de huile hydrogene dans les margarines.Que penser vous du vitacoco ? Votre article est trop succinct et ne s’adresse pas à des personnes qui ont une pathologie mais à des principes généraux d’une bonne hygiène de vie. Depuis que j’utilise YUKA je ne sais plus quoi acheter quand je suis devant les rayons… y a pas grand chose de bon. L’hui D’olive est une bonne alternative ! Bonjour vous vous êtes trompés dans votre article .. sûrement une faute de frappe « Par ailleurs, les industriels mettent en avant l’argument de l’enrichissement des margarines en Oméga-3. Les margarines portant le nom d'oléagineux (tournesol, maïs, etc.) Sur une tartine au petit-déjeuner ou sur du pain de seigle pour accompagner des huîtres. Encore un message des lobbys laitiers… je n’y crois pas, Merci pour tous vos conseils et votre pédagogie nutritionnelle très digestive Courgettes, petits suisses, compotes et bien d'autres viennent à … C’est exactement ça !!! La margarine pr moi , n’est pas du beurre ! Bonjour Yuka Depuis les années 2000, les industriels proposent des margarines très diversifiées, plus ou moins riches en acides gras essentiels ou en vitamines. Sauf qu’ils les enrichissent aussi en Oméga-6. Le beurre a été montré du doigt, au bénéfice de la margarine, aujourd’hui il devient bon pour la santé., en tout cas moins nocif que sa concurrente la margarine… Merci pour vos informations, mais elles ne me sont d’aucune aide. Acides gras Trans et risques cardio-vasculaires. Il existe un beurre de yogourt bio à base de 65% de matière grasse lactique. Pour tous vos bon conseil! le « En pratique » est bien court par rapport à l’exposé « scientifique » précédent, des exemples Il serait intéressant de le compléter par les « bienfaits » du beurre scarifié ainsi que par des observations sur l’utilisation du saindoux. Sujet très intéressant. J’aime beaucoup les articles Yuka. Bravo pour ces explications claires et simples à la lecture. Pourtant il est bio et loin d’être bon; noté médiocre. Merci de votre réponse. doivent être principalement constituées d'huile de cet oléagineux. Je ne sais pas si c’est recommandé de manger ce genre de biscottes? L'huile d'olive est … Merci à toute l’équipe de Yuka pour tous ces renseignements très utiles. on devrait pouvoir aussi les comparer entre eux. Effectivement mieux vaut consommer du beurre en quantité raisonnable et veiller à l’équilibre lipides/glucides, mais pour trouver un « bon » beurre ce n’est pas facile !! margarine ou beurre? Que vous ayez envie de réduire les calories, que vous soyez intolérant ou alors en panne de beurre dans le frigo, voici quelques ingrédients pour le remplacer. Pour approfondir davantage le sujet, vous pouvez consulter les articles du nutritionniste Anthony Berthou : Pourquoi manger (bien) gras ? J’ai mangé de la margarine plusieurs années et maintenant je remange un peu peu de beurre bio et un petit peu d’huile d’olive au petit déjeuner. Très intéressant votre article sur les différences entre beurre et margarine. Elles peuvent être choisies pour les personnes souhaitant faire attention à leur poids, sans pour autant doubler leur consommation (respecter les 10 à 20 g par jour en moyenne pour un adulte de beurre ou margarine avec 20 à 40 g d'huile). À noter : on parle plutôt des margarines que de la margarine. Dans notre alimentation, le beurre et la margarine sont d’importantes sources de calories lipidiques. J’ai appris beaucoup de choses sur le beurre, moi qui avait tendance à l’éviter… Grand merci Yuka , Bien Goncalves A, Gleize B, Bott R, Nowicki M, Amiot MJ, Lairon D, Borel P, Reboul E. Phytosterols can impair vitamin D intestinal absorption in vitro and in mice. . Continuez. 6 minutes de lecture pour apprendre que les deux sont mauvais et qu’il faut les prendre bio… Ça c’est de l’article ! Est-ce que votre programme à 59€ peut répondre à ma demande ? mon père de 90 ans cuisine très équilibré selon mes encouragements et il est en forme (entretien seul la maison, le linge, jardin, viste ma mère en maison de retraite..). C'est une émulsion obtenue par un mélange de matière grasse (82 % minimum) et d'eau ; ou de lait ou de dérivés du lait (dont 10 % maximum d'origine laitière). Super intéressant car j aime les tartines beurrées au petit déjeuner et je me posais toujours la question de savoir fin je ne mangeais pas trop de beurre!!! Il y a aussi dans certaines margarine ( vitaquell bio) de l’acide alpha-linolénique ( ALA).Cela est-il intéressant et quel est son intérêt ? Article instructif, clair et concis (Un temps de lecture trop long rebuterais…). par contre, je compense au niveau de mes repas (salades) avec de l’huile d’olive, surtout le soir. C’est pourtant THE argument, THE difference, non ? en lisant votre article ci dessus pourquoi cette margarine optient -elle un score aussi bon s’il est préférable de consommer du beurre ?? Bon à savoir : les recommandations usuelles du PNNS (Plan National Nutrition Santé) visent à réduire les mauvaises graisses des bonnes, les premières étant les acides gras dits saturés d'origine animale et les bonnes, d'origine végétale. Martine. J’ai toujours mangé du bon beurre cru « salé « et je n’ai aucun problème de cholestérol, j’ai pourtant 67 ans . Bonjour, Oui, le beurre c’est bon. Bonjour à l’équipe de Yuka, c’est du concret. Les margarines pour cuisson : peuvent être utilisées pour cuire une viande ou faire revenir des oignons, légumes à la poêle. Merci à vous pour votre travail. D'une manière générale, que ce soit la matière grasse utilisée, il ne faut jamais la laisser chauffer trop fort au point de brûler les aliments ou de dégager de la fumée. Les années passent et les recommandations alimentaires évoluent, se contredisent… Il fut un temps où des scientifiques, des médecins notamment, nous expliquaient doctement que fumer ne nuirait nullement à la santé… et de s’afficher dans des débats télévisés sur ce sujet, la cigarette au bec! Super l’article ! Merci Yuka ! Saturated fat, carbohydrate, and cardiovascular disease. Qu’en pensez-vous ? De nombreuses margarines affichent êtres enrichies e… La margarine est un produit le plus souvent végétal qui présente un intérêt nutritionnel selon la matière grasse utilisée pour sa fabrication. Au fait que penser de cette margarine vivement recommandée pat l’institut pasteur? Bonjour et merci de nous éclairer sur les margarines qui finalement n’ont aucun intérêt pour notre santé et pour le goût (sauf pour certaines personnes). Merci, Merci Julie pour ces bonnes informations ! Merci pour TOUT Julie! Très intéressant l article sur le beurre. Bonjour, Je suis d accord avec vous. Les saturés, au contraire, sont solides : le beurre en est riche et c’est pourquoi il n’est pas liquide. Bon à savoir : plus une matière grasse est riche en acides gras saturés, plus elle est solide à température ambiante. Après 40 années d’abstinence je suis fort aise de pouvoir prendre une tartine de beurre au petit déjeuner . Tout a fait d accord pour une large échelle, mais selon quels critères? Du côté du beurre, on trouve sur le marché du beurre baratté traditionnel, salé, demi-sel, non salé ou doux, du beurre léger et du beurre de culture. Je privilégie le beurre bio cru et la margarine trés rarement pour cuire je prends de l huile qui supporte bien la température élevée! Ce qui est intéressant pour la santé. Je ne supporte aucun produit laitier. Mais après avoir déchiffré lu et relu les compositions des margarines je utilise même sur mes tartines le mélange 50% huile d’olive et colza Merci à vous. Perso je me fais tjs plaisir en variant mon alimentation , mais je vais tenir compte de ce que vs dites…Merci encore pour le travail que vs faites. Vous avez plagié, donc volé du contenu. On dirais un article sponsorisé par lactalis. Merci pour vos articles et de me remettre droit dans mes assiettes, j’allais d’erreur en erreur.Et ne faites pas cas des mauvais esprits né pour critiquer . Il faut nous offrir une alternative car il est stérile de tout condamner. Bon à savoir : le procédé de fabrication d'hydrogénation des huiles pour obtenir une texture onctueuse a donné l'apparition d'acides gras trans mauvais pour la santé. Voir un peu en dessous. Alors, beurre ou margarine ? Serait-il possible d’avoir + d’infos sur les omégas 3, 6, et 9? Moi je prends du beurre d’Isigny ! La margarine est un produit le plus souvent végétal qui présente un intérêt nutritionnel selon la matière grasse utilisée pour sa fabrication. Car j’ai appris que les doubles liaisons des margarines étaient chauffées ou hydrogénées pour les rendrent en acides gras saturés et que les acides gras trans de ces margarines durcissaient la membrane des cellules du corps humain. Pas si sûr… Le beurre est la source de matière grasse préférée des français. Qu’en est il des beurres allégés à 15 Ou 20/100 de mg ? Voici notre synthèse sur le sujet, rédigée avec l’aide du nutritionniste Anthony Berthou. Il peut être difficile de comparer la valeur nutritionnelle du beurre et de la margarine car il existe différentes sortes de margarine. Qu’en pensez-vous ? Merci beaucoup pour votre article. Merci. Quand vous avez une cholestérolimie de source génétique, la margarine « pro activ » est preferable au 15gr de beurre et plus confortable quand vous avez par ailleurs un régime très contraignant et la prise de médicaments. Les margarines de table courantes, voisines des margarines végétales de table, peuvent contenir une certaine proportion d'huiles et de graisses d'origine animale ou marine. Elles sont vendues par les fabricants comme des alternatives plus saines au beurre permettant de mieux réguler son cholestérol. Merci pour cet article instructif et concis. de 41 à 60 : moyen, doivent être principalement constituées d'huile de cet oléagineux : Vous l'aurez compris, les intérêts nutritionnels varient d'une margarine à l'autre. Je consomme après mes séances de sport du fromage blanc de brebis bio. Juste une petite remarque au sujet du beurre, qui peut être cuit s’il est clarifié comme font les indiens. Bonjour,petit observation 15g/jour c est presque rien. Avant , margarine , pas d amélioration , maintenant un peu de beurre pas d aggravation et puis c est bien meilleur . Les margarines ne sont pas enrichies en Oméga 3 ! Consommés en quantités raisonnables, est-il préférable de mettre du beurre ou de la margarine sur sa tartine de pain ou pour cuire les aliments ? Vraiment super de lire les articles Yuka et merci pour l’ aide importante vous nous apportez!. Merci pour ces infos précieuses! Est ce que quelqu’un pourrait donner son avis sur le ghee en cuisine? S'il est consommé avec modération, soit 10 à 20 g par jour maximum pour un adulte, le beurre présente des intérêts nutritionnels notoires : En revanche, le beurre est riche en acides gras saturés, type de graisses à réduire de son alimentation en général. Insulin, ketone bodies, and mitochondrial energy transduction. Merci ! Or, comme nous l’avons vu plus haut, diminuer la quantité de cholestérol n’est pas clé pour se prévenir des maladies cardiovasculaires. Huile, beurre, margarine : quelles différences, quels usages ? Que des bons conseils pour manger sainement ! Article très intéressant, il y a trop d’idées reçues et surtout des publicités mensongères, Article intéressant et bien construit qui perd une bonne année part de sa crédibilité en raison des fautes de français qu’il contient, comme par exemple « se prévenir » qui semble le fruit d’une confusion entre se prémunir et prévenir. moi qui consomme « paléo »…ça me va bien … le beurre Il y a beaucoup d’informations que je ne connais pas Il serait plus judicieux de consommer des sardines par exemple. pat, Très bon conseils bon mangeurs prenez note mangez peu mais mangez bon. Mais ! De nombreuses margarines affichent êtres enrichies en phytostérols, des substances permettant de faire baisser le taux de cholestérol. Le beurre est un produit animal fabriqué à partir de la partie grasse du lait de la vache. Mais il me semble que le beurre ne contient pas de lactose, celui ci étant éliminé avec le petit lait . on a bani le bon beurre cru pendant des années , vanté la margarine. Prog Cardiovasc Dis. Merci à toute l’équipe. mais votre site précise qu’il est « bon », Super c’est renseignements merci beaucoup. D’un autre côté il paraît difficile de faire des articles adaptés à chaque pathologie. Beurre et margarine présentent des bienfaits spécifiques à condition de les consommer de la bonne façon. Encore BRAVO. 2008 Jan;43(1):65-77. Mercis de votre compréhension, Bonjour quelle beurre faut il prendre pour éviter où y’a moins de matière Grasse, Très intéressant par contre j’ai lu le même article quelques par (mais c’est beaucoup plus détaillé) Vos conclusions vont dans le même sens que les conseils de la nutritionniste que j’ai consulté ☺ Merci.Emile 73 Ans. Je privilégie le beurre pour le calcium pour la croissance de vos enfants . ce qui permettrait de pouvoir comparer ces produits entre eux et de toute façon quand on prend un de ces produits c’est sur qu’on veut du sucre… bravo à YUKA pour ses conseils. Très objectif «  !!!! La margarine en grande surface, contient souvent de mauvaise huile, ce qui en fait un mauvais produits. A mon avis, encrassement d’articulations par le lait (que j’adorais). Merci Julie, vous nous apprenez toujours des choses ! et en pâtisserie maison l’huile de colza a remplacé le beurre (pour le même poids dans les recettes et cela sans inconvénient pour le résultat final. Les margarines tartinables moelleuses peuvent être enrichies en acides gras oméga 3, en. Mr Bouyssou, vous pourriez peut-être vous relire aussi !!! Bravo à toute l’équipe ! Merci et bonne continuation, Essayer le beurre Ysigni Sté mère pour moi c est le meilleur à ne pas confondre avec d isygni. Moi j’utilise le beurre omega 3 qu’en pensez-vous est-ce que c’est bon ou pas pour les artères et pour le cœur il y a tellement de beurre dans le commerce qu’on sait plus quoi acheter pouvez-vous me conseiller quel est le meilleur beurre actuellement dans le commerce. Cependant, leurs profils nutritionnels diffèrent. Les acides gras saturés que l’on retrouve dans le beurre, quand ils sont consommés en grande quantité, font augmenter le taux de LDL-cholestérol, appelé à tort “mauvais cholestérol”. Ces lipides jouent donc un rôle énergétique mais pas seulement : ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, à celui des membranes de nos cellules et de notre système nerveux. Beneficial effects of ketogenic diet in obese diabetic Mol Cell Biochem. Bravo merci !!! Nous devrions consommer au maximum 5 fois plus d’Oméga-6 que d’Oméga-3, or nous en consommons 10 à 15 fois plus. Bonjour. Ainsi, il importe premièrement d’en modérer la consommation. Merci pour vottre article. Merci. Bravo et continuez ainsi! Intéressant article sur le beurre, l’équilibre/glucides et le rapport omega6/omega3. Peut on ne pas manger ni beurre ni margarine..? Aucun additif n'est ajouté, seulement des ferments qui vont acidifier la crème et lui donner du goût. Moa g’ème pas lait photes dortografe mé kan on va sur Yuka pour bénéphissier de bon conceilles on peu en fère abstracssion et apréssier la pertinansse des artikle . Bravo à toutes l’équipe surper boulot, au lieu de nous présenter tous ces conséquences facheuses sur la consommation des produits laitiers prêsente plutôt le produit qui ne présente aucun risque, Je suis très reconnaissante de vos conseils, je ne sais pas pu je trouve oméga 6 ,je regarde, Merci donc le beurre peut faire parti de notre alimentation mais je prends aussi primevere bio, Bonjour et MERCI pour ces infos… J’adore le beurre et alterne avec la « margarine » VITAQUEL » origine allemande en magasin bio…. Il faut donc diminuer la consommation de viandes grasses, charcuterie et fromages qui apportent ces acides gras saturés en excès, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires et favoriser les huiles végétales et les poissons gras dont les acides gras insaturés qui aident à faire baisser le mauvais cholestérol (LDL cholestérol). Merci de nous transmettre vos informations fortes intéressantes et ludiques en même tant ! merci pour ttes ces infos. Alors continuer à révéler les dessous des industriels au détriment des consommenteurs. C’est tjrs un plaisir que de s’informer grâce à vos articles remarquablement bien fait. Car les acides gras trans durcissaient la membrane des cellules. En vidéo : Faut-il préférer le beurre à la margarine en cas de cholestérol ? Y tiene grasas saludables.. Bonjour. J’aime vos informations, toujours intéressantes. Le beurre est une matière grasse laitière, la margarine une matière grasse végétale. Merci bien Félicitations pour vôtre site ! J’ai également constaté plusieurs fois que l’application ne passe pas tout le temps dans certains grands magasins (ex Géant casino). L’huile de palme est très mauvais en matière grasse saturée . Pourquoi tous les beurres laitiers quels qu’il soient testés avec yuka se révèlent ils médiocres ? En revanche, vous pouvez nous conseiller un qui peut être meilleur qui celui que je consomme. Merci pour les infos. Je. La décision de consommer du beurre ou de la margarine vous revient. Toutes les margarines sont dotées de bêta-carotènes qui donnent au produit sa couleur jaune, voisine de celle du beurre. 84 ans.je pense que cette façon de se nourrir. J’ai toujours mangé du beurre et je continuerai… en quantité raisonnable bien sûr, merci…. Alors que le beurre est riche en graisses saturées, la margarine est riche en graisses insaturées et parfois en graisses trans. Par contre huile de tournesol trammier est élaborée sans acide phosphorique et autres produits. Merci à vous de nous tenir informés et bravo à Yuka Julie, Bravo pour cette étude.

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